قرار است در این مقاله به معرفی و بررسی یک تجربه لذت‌بخش بپردازیم که حتی تصورش هم برای همه ما شیرین و بدور از تکرار است. تا به حال به این موضوع اندیشیده‌اید که از چارچوب فضای بسته آشپزخانه منزل خود بیرون بیایید و آشپزی را در فضای لذت‌بخش حیاط، باغ یا تراس خود تجربه کنید. البته شاید گمان ببرید اجرای چنان ایده نویی فضای وسیعی را می‌طلبد و پیاده سازی آن در خانه‌های شهری با متراژ کم با محدودیت بسیاری همراه است. البته که ممکن است تفاوت عمده‌ای در احداث آشپزخانه فضای باز در محیطی وسیع نسبت به فضایی محدودتر وجود داشته باشد. اما مطمئنا وابسته به تبحر طراح امکان اجرای این ایده نو متناسب با متراژ فضای موجود به بهترین شیوه ممکن وجود خواهد داشت.
طراحی آشپزخانه فضای باز
تصور کنید در قسمتی از حیاط ویلا یا باغ خود مکانی دارا باشید که در بهترین شرایط ممکن و گرمترین ساعت روز یا در تاریکی شب و درخشش ستارگان، علاوه بر پرداختن به طبخ هر نوع غذا آن را سرو نمایید. البته که برای تجربه این شرایط خوشایند و سرشار از حس خوب تنها یک گزینه بنام طراحی آشپزخانه فضای باز را در پیش روی خود دارید. لازم بذکر است که شما تنها با صرف هزینه چشم‌گیر موفق به دریافت نتیجه‌ای مطلوب نخواهید شد. چراکه نیاز است تا اصول متعددی دست به دست یکدیگر دهند تا بعد از پایان پروژه شگفت‌زده شوید.
برای طراحی آشپزخانه فضای باز نیاز به رعایت چه اصولی می‌باشد؟
- تناسب هزینه برآوردشده با بودجه اختصاص داده شده
- توجه به متراژ و ابعاد فضا در زمان طراحی
- احداث در محلی مناسب از همه ابعاد
- نوع مصالح و متریال بکار گرفته شده
- تعیین فصولی که قرار است مورد استفاده قرار گیرد
- تهیه تجهیزات و لوازم خانگی مورد نیاز چون اجاق گاز، باربیکیو، کابینت و … که علاوه براینکه با میزان بودجه ما هماهنگی داشته باشد از کیفیت و مرغوبیت لازم برای حضور در فضای باز نیز برخوردار باشند
- در دسترس بودن سوخت‌هایی چون گاز یا برق
- روشنایی مورد نیاز در ساعت‌های تاریک شب
ایده هایی جذاب در پروسه طراحی آشپزخانه فضای باز
البته که بیش از هر چیز دیگر، نوع علایق و رضایت شما در اولویت قرار دارد چراکه؛ قرار است برای کسب لذت و آرامش مضاعف برخی از ساعت‌های روز را به آشپزی و سرو غذا در آن بپردازید. به همین سبب مطمئنا باید از چیدمان وسایل گرفته تا رنگ و مدل آن‌ها برای شما دلنشین و و متناسب با میزان انتظاراتتان باشد. در ادامه سعی داریم در این زمینه چند ایده در اختیار شما بگذاریم که با الهام گرفتن از آن‌ها به نتیجه مطلوب‌تری دست یابید.
تعبیه شومینه
تصور کنید زمانی که آب‌و هوا با نم باران همراه می‌گردد؛ یک شومینه با شعله ملایم میهمانانتان را که بر روی صندلی‌های راحت برای سرو غذا تکیه داده‌اند، گرم کنند. لذت بخش نیست؟
انتخاب طیف رنگی مناسب
شما با انتخاب هر نوع طیف رنگی شخصیت فضای مدنظرتان را معین خواهید ساخت. پس دست به هنر نمایی بزنید و با تلفیق رنگ‌های زیبا و هماهنگ، مکانی دلنشین و جذاب را برای گذراندن اوقاتی خوش محیا نمایید.
استفاده از مینی یخچال و فریزر
مطمئنا برای شما این موضوع با دشواری همراه خواهد بود که برای استفاده از مواد غذایی مورد نیازتان مدام در مسیر آشپزخانه فضای باز و آشپزخانه داخلی رفت‌وآمد نمایید. کافیست تا یک مینی یخچال با محتویاتی چون مواد اولیه مورد نیاز و انواع نوشیدنی‌های خنک دارا باشید تا در زمان پذیرایی از میهمانانتان آن‌ها را شگفت زده نمایید.
استفاده از میز و صندلی مناسب
البته که زیبایی و مدل میز و صندلی بسیار مهم تلقی می‌گردد اما؛ مطمئنا میز و صندلی فانتزی نمی‌تواند انتخاب خوبی برای فضای باز محسوب گردد. بهتر است انگشت انتخابتان را روی کالایی با مقاومت بالاتر قرار بدهید چراکه خودتان قادر خواهید بود با کمک گرفتن از برخی تزئینات جزئی؛ به آن‌ها زیبایی ببخشید.
از سقف استفاده کنید
مطمئنا بهتر است متناسب به هزینه و زمانی که صرف می‌کنید، بتوانید در تمام فصول سال از آشپزخانه فضای بازتان بهره ببرید. داشتن سقف آشپزخانه علاوه براینکه مانع از تابش مستقیم آفتاب می‌گردد؛ سبب حفاظت شما از بارندگی نیز می‌شود. در این شرایط، همانطور که در قسمت شومینه اشاره داشتیم؛ حس‌وحالی را تجربه خواهید کرد که در صورت عدم وجود سقف آن را از دست می‌دهید.
استفاده از گل‌وگیاه و درختان
اگر آشپزخانه فضای باز را در محیطی سرسبز احداث نکرده‌اید؛ حتما به کمک گل‌‌وگیاهان متنوع به فضا طراوت و شادابی ببخشید. به جرات می‌توانیم این مورد را نسبت به سایر ایده‌ها مهمتر و البته موثر‌تر تلقی نماییم. چرا که با یک تیر دو نشان زده‌اید و آشپزی و سرو غذا در طبیعت را نیز تجربه می‌کنید.
ساخت آشپزخانه در کنار آب
علاوه بر گیاهان وجود آب در کنار آشپزخانه می‌تواند انرژی مطلوبی را به شما و میهمانانتان القا نماید. اگر امکان ایجاد یک جویبار مصنوعی را نداشتید؛ می‌توانید از استخر با ابعاد مناسب کمک بگیرید.
استفاده از وسایل بازیافتی
قرار نیست همیشه برای ایجاد یک فضای جذاب هزینه زیادی را اختصاص بدهید. کافیست تا با کمی خلاقیت و ذوق نشان دادن با بکارگیری وسایل بازیافتی به سراغ روح بخشیدن نوع چیدمانتان بروید. مطمئنا با اینکار حال بهتری تجربه خواهید کرد.
انتخاب باربیکیو مناسب
همانطور که چیدمان آشپزخانه داخلی بدون حضور اجاق گاز امکان پذیر نیست. طراحی آشپزخانه فضای باز بدون باربیکیو بدور از تصور است. البته که به جرات می‌توانیم به باربیکیو صفت قلب آشپزخانه بیرونی را بدهیم. اما دستان شما در انتخاب نوع باربیکیو کاملا باز است و می‌توانید؛ از باربیکیو سنگی، باربیکیو زغالی، باربیکیو گازی، برقی و یا باربیکیو آجری بهره ببرید. البته این انتخاب متناسب با سبک اجرایی در آشپزخانه خواهد بود. برای مثال اگر فضایی مدرن و شیک را طراحی نموده‌اید، باربیکو گازی و برقی می‌تواند بهترین گزینه‌ای باشد که در پیش روی شما قرار می‌گیرد.
جهت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.
شماره تماس: 09122935747 - 02122291560